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熏肉是生肉還是熟肉 熏肉可以存放多長(cháng)時(shí)間
2022-05-05熏肉是生的，需要經(jīng)過(guò)烹飪之后才可以食用，有著(zhù)多種烹飪手法，比如說(shuō)煮著(zhù)吃、蒸著(zhù)吃。熏肉在我國有著(zhù)較為久遠的食用歷史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火燜煮而成的五花肉，有著(zhù)獨特的風(fēng)味。
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臘肉的主要制作材料是食鹽和豬肉
2022-04-26臘肉的主要制作材料是食鹽和豬肉，鹽有調味的作用，還具有殺菌的作用，豬肉經(jīng)過(guò)鹽腌制過(guò)后，再熏制一下，這樣處理后的豬肉可以得到更好的保存，并且腌制能夠讓豬肉的口感變得更好，從生活經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，這個(gè)腌制的時(shí)間一般控制在一個(gè)星期左右，但如果希望臘肉的味道咸一點(diǎn)的話(huà)腌制臘肉的時(shí)間可以稍微久一點(diǎn)。
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臘肉發(fā)霉了怎么處理？還能不能吃呢？
2022-04-15 -
臘肉和煙熏臘肉怎么才能清洗最干凈？下面教你方法
2022-04-15 -
恩施常見(jiàn)的吃法除了素炒之外，就屬蕨菜炒臘肉了
2022-04-12春天到了，各種野菜也都到了成長(cháng)的時(shí)分，蕨菜、野蔥、蒿菜、水芹、香椿等等，這些都是無(wú)污染的甘旨。
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