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快速腌五花臘肉，不能只放鹽，牢記三個(gè)小妙招，放一年都不壞！
2022-04-01快速腌臘肉，不能只放鹽，緊記三個(gè)小好方法，放一年都不壞！能夠說(shuō)臘肉家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )腌制上一些臘肉的，像咱們全家人對于臘五花肉都是非常喜歡吃的。每次都說(shuō)快過(guò)年的時(shí)分，老媽總是要上許多的臘肉，或許有的人感覺(jué)研發(fā)臘肉很費事。其實(shí)并不像咱們想的那么繁瑣。并且研發(fā)臘肉的做法超簡(jiǎn)略，最主要的是自己腌制的臘五花肉，吃起來(lái)也定心，潔凈衛生。那么快速的腌制臘肉，不能傻傻的只放鹽，由于許多人都會(huì )以為在腌制臘肉時(shí)，只要放鹽就行了。其實(shí)呢，還需求緊記三個(gè)小好方法，這樣做出來(lái)的臘肉放上一年都不會(huì )壞的。
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下飯特別香的臘五花肉，肥而不膩，噴香解饞，簡(jiǎn)單一做就好吃！
2022-04-01臘肉看到肥，肥而不膩，大片吃起過(guò)癮，但不敢大口整，脂肪太厚了。臘肉先用刀刮去表層油脂，用熱水洗幾回泡一個(gè)小時(shí)，然后風(fēng)干水分，切成大塊冰箱冷凍，吃時(shí)煮熟切小丁來(lái)炒、或燜飯，做臘味燒麥等肥臘肉這樣炒，尖椒口感細嫩，辣味適中一切食材處理好 ，臘五花肉煮熟切細條，辣椒切圈、干豆豉備用熱鍋倒入少量油，小火放入臘肉炒出油分倒入豆豉炒幾下臘肉拔一邊，借鍋中油放入辣椒，中高火炒香然后與臘肉一起翻炒均勻，放少量鹽調味出鍋！加鹽之前嘗一下咸淡是否需求咸香夠味，特別適合下飯
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臘五花肉腌制的過(guò)程
2022-03-31五花肉在腌制之前先放在水中浸泡一段時(shí)間能夠將肉中的血水去除，能夠削減腥味。 腌臘肉可不能只放鹽，放一些花椒粉、五香粉、老抽等調味品能夠使口感更好。
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煙熏臘肉能放多久？
2022-03-31煙熏臘肉在保存的過(guò)程中，它的環(huán)境的限制是非常重要的。臘五花肉不宜放置過(guò)長(cháng)時(shí)間:一般冬季溫度較低、濕度也不大，如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通風(fēng)、陰涼的地方便可。如果需要長(cháng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內儲存，一般可存放六個(gè)月。
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臘肉長(cháng)綠霉了還能吃嗎？臘肉長(cháng)綠毛了還能吃嗎？
2022-03-31臘肉長(cháng)綠霉不能吃。這樣的食物吃了不利于健康，這種狀況最好是不要吃了，考慮是蛻變引起的長(cháng)綠霉，霉菌污染的食物對身體欠好，有些還會(huì )有致癌的作用。
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