煙熏臘肉與大頭菜咸菜搭配的餐桌佳肴

大頭菜絲的美味奧秘傳統腌制與創(chuàng )新食譜

大頭菜咸菜傳統腌制技藝與現代口味的結合

洗臘肉只知道用清水就錯了！記住加點(diǎn)它，臘肉既干凈又好吃

恩施臘肉往往是一次性腌制很多，經(jīng)過(guò)晾曬之后很方便儲存，想要吃的時(shí)候，取上一塊就能吃了，有的家庭的臘肉存上了一年的量，年頭到年尾都能吃到，一點(diǎn)都不缺這口，喜歡吃臘肉的人，就會(huì )進(jìn)行復雜的烹飪，只要簡(jiǎn)單的…

麻辣涼拌大頭菜這樣腌！爽脆不澀又入味

天氣漸漸變熱，家里冰箱隨時(shí)備一道爽口的涼拌小菜，方便又開(kāi)胃，跟著(zhù)主廚從最常見(jiàn)的大頭菜腌起來(lái)，小心大頭菜如果沒(méi)處理好，吃起來(lái)就會(huì )澀澀的喔！

糟辣椒制作方法

糟辣椒是以辣椒作為主料，以姜和蒜作為輔料，進(jìn)行加工、發(fā)酵而制成的一種具有地方特色的調味品。它發(fā)源于貴州省的黔東南地區，是由當地苗族，侗族人民在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中創(chuàng )造出來(lái)的，距今已有大約五百年的歷史…

下飯神器｜大頭菜炒肉顆顆

喝蜂蜜有什么好處和壞處

蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

恩施特色煙熏臘肉，肥而不膩的超級美味

平時(shí)吃的大頭菜應該也是很多的了，那么吃過(guò)腌制的大頭菜嗎，這樣的大頭菜的做法的味道是特別好的，也不是很咸，也能夠很好的開(kāi)胃，當做佐食很好。

大頭菜的腌制方法

平時(shí)吃的大頭菜應該也是很多的了，那么吃過(guò)腌制的大頭菜嗎，這樣的大頭菜的做法的味道是特別好的，也不是很咸，也能夠很好的開(kāi)胃，當做佐食很好。