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糟辣椒蒜泥手撕茄子是一道味道很棒的菜
2022-05-12 -
腌菜,是大部分中國人共同的家園回憶。
2022-05-12腌菜,是大部分中國人共同的家鄉記憶。 過(guò)去為了保存新鮮蔬菜以備不時(shí)之需,從南到北各個(gè)地方的人們在不同的地域文化熏陶下,開(kāi)發(fā)出各種風(fēng)味迥異的腌菜。
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跳汁千層蹄、五彩墨魚(yú)絲、香糟辣魚(yú)制作方法
2022-05-10煮熟的蹄骨旁3個(gè)拆骨,取凈肉750克;100克高湯燒沸離火,加凝膠粉3克消融,澆到咸蹄肉上調勻,再鋪到千張表面,當即放上重物,壓5小時(shí)定型,再入冰箱冷藏10小時(shí)。走菜時(shí)取出改刀,配蘸碟上桌即可。
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糟辣肉絲的做法
2022-05-10糟辣肉絲 質(zhì)料:豬里脊300克、糟辣椒30克、小蔥段20克、姜蒜粒各5克。 調料:雞精5克、白糖3克、精鹽2克、料酒6克、水淀粉8克。
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有沒(méi)有好的辦法,使腌咸的臘肉中吃著(zhù)不咸又不淡?
2022-05-08導讀:假設您是吃貨,相信您腌的臘肉現已完全的曬干了,而最近有不少粉絲說(shuō):“因為前段時(shí)刻沒(méi)有看您腌臘肉的辦法,然后導致臘肉腌的有點(diǎn)咸”,昨天晚上炒了一盤(pán)給家人吃,都說(shuō)太咸了,所以想問(wèn)下您,有沒(méi)有好的辦法,使腌咸的臘肉中吃著(zhù)不咸又不淡?